喫茶 ミケネコ舎　blog ねこじゃらし

ご要望の多かった、旅行先やオフィスで使える「トラベルプレス」入荷しました。0.25ℓと0.47ℓの２種類です。マグカップがそのままコーヒープレスになっています。かなり手軽にコーヒーを楽しめます。ミルク・砂糖を使うのは難しいかもしれません。お送りしました「ねこじゃらし」では一部価格の表記に誤りがありました。
正しくは0.25ℓが￥1.500、0.47ℓが￥2.000ともに税込みです。お詫びと訂正致します。

　「ハニーレモンタルト」は国産レモンと蜂蜜を使った爽やかなタルトです。お試し下さい。

ケニア・ンダロイニはケニアのニエリ地区の豆です。とってもジューシーで、ルビーのグレープフルーツやチェリー、プルーンといった赤みを帯びたフルーツを思わせる風味の特徴があり、口の中が爽やかなフルーツ感やコーヒー感と甘みに満たされます。ジャスミンのような花の香りも感じるかもしれません。コーヒーのグランクリュシリーズとしての発売で、今回はコーヒー豆の販売もあります。お試し下さい。

今年もブラジルが入荷する季節になりました。「ブラジル・カルモデミナス・セハード農園」はブラジル屈指の名産地、カルモデミナス地区の農園です。オレンジピールを思わせる風味と蜂蜜の甘みが特徴の中煎りです。
北沢緑道や露崎館の桜も咲き始めました。今日も開花が進みそうです。

ジャパンバリスタチャンピオンシップ2008に行ってきました。

鹿児島のヴォアラコーヒーの竹元君が2年ぶりにチャンピオンに返り咲き、一切無駄のないない落ち着いたパフォーマンスで優勝。おめでとうございます。今年6月に開催されるコペンハーゲンでの世界大会に出場し、活躍が期待されます。（ブラジル・アグアリンパをブレンドで使用していました）
ミケネコ舎のコーヒーを焙煎していただいている丸山珈琲は３人のバリスタが決勝に駒を進めました。結果3位・4位・6位入賞。これもなかなかすごい事です。おめでとうございます。ブレンドはスマトラ・マンデリン・アチェ、グアテマラ・ニルマ、エチオピア、ホンジュラス・モゴラ、エルサルバドル・セロネグロを使用。ミケネコ舎ではおなじみのラインナップです。
コーヒーの品質の良さとそれを引き出すバリスタの技能がエスプレッソ、カプチーノのカップクオリティを上げ、成績にも反映されているように感じました。また、バリスタの皆さんのコーヒーへの熱い思いが溢れるプレゼンテーションもとても良い刺激になりました。ありがとうございます。