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ブラジル・サマンバイア入荷しました。 

ブラジル・サマンバイア農園のパルプド・ナチュラルという製法で作られた豆が入荷しました。ブラジルの伝統的なコーヒー生産地のスルデミナス地域のなだらかな丘陵地帯ににサマンバイア農園はあります。

農園主のカンブライア氏はまだ若いのですが、スペシャルティコーヒーの生産に真剣に取り組んでいます。ミケネコ舎のコーヒー豆を焙煎して下さっている丸山珈琲とは数年来のパートナーシップがあります。

ナッツを思わせる風味・甘み・コクのあるブラジルです。今年も美味しい!ナチュラルという製法で作られた豆も含め、数ロット続いて登場します。


[2007/01/16 10:15] 新着スペシャルティコーヒー | トラックバック(-) | コメント(-)
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