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「スマトラ・マンデリン・アチェ」 

「スマトラ・マンデリン・アチェ」入荷しました。
今年はいつもの深煎りに加えて中深煎りもご紹介できます。
このコーヒーはもう少し浅くしてみると面白いかもしれないと焙煎人は考えます。
長年の経験と勘です。今年のアチェはツインピークでこの2つの焙煎度合いに美味しいポイントがありました。
深煎りはチョコやキャラメルの様な甘さと舌触りの滑らかさと量感が長続きします。
中深煎りはスミレの様な花の香りとオレンジやチェリーを思わせる風味、クリーミーな舌触りがあります。
飲み比べのセットもご用意していますのでお試し下さい。
[2010/01/15 23:59] 新着スペシャルティコーヒー | トラックバック(-) | コメント(-)
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