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「ホンジュラス・グレゴリオ・マルティネス」 

「ホンジュラス・グレゴリオ・マルティネス」はカングワル地区の小規模生産者のプレミアムロットです。
トリニダード・オレジャーナさんの豆は熟度が高てフルーツ感に溢れ甘く、飲み応えがありユニークですが、グレゴリオ・マルティネスさんの豆は華やかで繊細、奥行きもあるコーヒーで上質な印象です。トロピカルフルーツや花の香りが特徴です。同じ地区の豆を混ぜてロットを大きくせず、生産者を分けて風味特性の違いを楽しめる良さがあります。
[2009/12/27 14:46] 新着スペシャルティコーヒー | トラックバック(-) | コメント(-)
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