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「ケニア・ンドゥンベリー」入荷しました。 

このケニアも美味しい!!基本的に色の濃いベリー系でカシスを思わせる風味、オレンジも感じます。甘みも強く、濃縮感があってジューシー。甘みと酸味が織り成すフルーツ感を存分に楽しめます。量感もありのみ応えもあります。好き嫌いは分かれますが、ケニアの素晴らしさは是非体験していただきたいといつも思います。

30日も帰省前や帰省中のお客様に御来店いただきました。本当にありがとうございます。

31日は17:00ラストオーダー18;00閉店です。

新たなスタートを切られる方に。何よりお健やかにご活躍をお祈り申し上げます。
東京にお越しの際は是非お立ち寄り下さい。お越しをお待ちしています。
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[2009/12/31 00:29] 新着スペシャルティコーヒー | トラックバック(-) | コメント(-)

武田千秋さんの器入荷しました。 

お待たせ致しました。武田千秋さんの器たくさん入荷しました。
白釉のコーヒーカップも入りました。
数に限りがありますのでメールでもご予約承ります。(基本的に店頭でのお渡しになります)

mikenekosha@gureko.name

白釉
\2800(税込)
[2009/12/29 19:16] 新着情報 | トラックバック(-) | コメント(-)

「コスタリカ・カバーニャ」 

「コスタリカ・カバーニャ」 甘く後味のチョコレート感が長く続きます。オレンジの様なすっとしたシトラス系の爽やかさもあります。お菓子のショコラオランジェに似ているかもしれません。タラス地区のマイクロミルです。
[2009/12/29 00:14] 新着スペシャルティコーヒー | トラックバック(-) | コメント(-)

「ホンジュラス・グレゴリオ・マルティネス」 

「ホンジュラス・グレゴリオ・マルティネス」はカングワル地区の小規模生産者のプレミアムロットです。
トリニダード・オレジャーナさんの豆は熟度が高てフルーツ感に溢れ甘く、飲み応えがありユニークですが、グレゴリオ・マルティネスさんの豆は華やかで繊細、奥行きもあるコーヒーで上質な印象です。トロピカルフルーツや花の香りが特徴です。同じ地区の豆を混ぜてロットを大きくせず、生産者を分けて風味特性の違いを楽しめる良さがあります。
[2009/12/27 14:46] 新着スペシャルティコーヒー | トラックバック(-) | コメント(-)

「ケニア・ツングリ」 

「ケニア・ツングリ」入荷しました。
黒いベリー系のフレーバーでブラックベリー、カシスを思わせます。
舌の上に心地よい量感も感じます。ベルベットのような滑らかさと密度を持った舌触り。
甘みは黒蜜ですが、蜂蜜のようにも、チョコレートの様にも感じます。とても甘いコーヒーです。
時間をかけて味を追って見てください。
コーヒーのグランクリュ(最上級)でのご紹介になります。

他にもニュークロップ入荷中です。順次ご紹介致します。
[2009/12/26 21:04] 新着スペシャルティコーヒー | トラックバック(-) | コメント(-)

おもむろにキャンドル 

夕方にキャンドルでもやろうかと言って急遽キャンドル灯しています。前田さんの燭台やグラス、フウチソウさんにいただいた手灯りなどなかなか良い感じです。明日の夜もやろうかなと。
キャンドル

ブラジル・サマンバイアとヴィラボアが残り少なくなってきました。08-09はとても美味しく、コーヒー教室でも大活躍しました。お早めにどうぞ。クリスマスブレンドも24日中までの販売を予定しています。
[2009/12/23 18:50] 新着情報 | トラックバック(-) | コメント(-)

「カフェアマレット」 

寒い日が続くので暖まる飲み物を作ってみました。
「カフェアマレット」はアーモンドリキュールが入ったラテです。寒い夜にどうぞ。
カフェアマレット

[2009/12/16 16:05] 新着情報 | トラックバック(-) | コメント(-)

「2009 X'mas blend」 

「2009 X'mas Blend」 コスタリカのチョコ系の甘さとホンジュラスのスパイシー、ケニアがアクセントになっています。甘くコクがありスパイシーな後味のしっかりとした深煎りです。ケーキやシュトーレンにも良く合います。ここのところ毎日飲んでいますがこの深煎りは美味しいです。贈りものにもどうぞ。
コーヒー豆は12月24日までの販売となります。
クリスマスブレンド こんな感じのパッケージ。
クリスマスギフト 贈り物用に簡単な包装もできます。(包装代 50円)

[2009/12/13 12:58] 新着スペシャルティコーヒー | トラックバック(-) | コメント(-)

前田一郎さんのランプシェード入荷しました。 

信州のガラス作家 前田一郎さんのランプシェード入荷。吊るタイプとスタンド型


吊り照明2スタンドライト

前の2枚は同じもの、ふちに飾りがついています。基部の覆いも飾りが入っていて丁寧な仕事です。
店内にて販売中。(スタンドタイプは完売致しました)
昼と夜とはまた雰囲気が違います。時間を変えて御覧下さい。

スタンドタイプ完売致しました。吊りタイプ各種在庫ございます。ご相談下さい。
[2009/12/05 13:54] 前田一郎さんのガラス | トラックバック(-) | コメント(-)
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