北沢八幡例大祭
９月１日（土）２日（日）は下北沢の北沢八幡神社のお祭りです。土曜日は子供の神輿、日曜日は１０基近い神輿が町を練り歩きます。ミケネコ舎の下の露崎商店はお神輿の休憩所になるのでお昼からごったがえします。世田谷では一番大きなお祭りだそうです。ミケネコ舎は通常営業しています。
ガラクタ市最終日です。
ご好評いただいています「ガラクタ市」最終日です。品も追加しています。御覧下さい。
ミケネコ舎 ガラクタ市開催！
大したものはないんですが、８月２８日（火）〜３１日（金）までガラクタ市開催します。小さなテーブル・食器など出してます。
ブラジル・サンパウロ入荷しました。
ブラジル・サマンバイア農園を中心としたサンとアントニオ・エステートグループの最高のロットを紹介する「サンとアントニオセレクション」の第３弾「ブラジル・サンパウロ」が入荷しました。サンパウロは都市ではなく農園名です。今回のロットはナチュラルという製法で作られたコーヒーです。この土地特有のナッツを思わせる風味とナチュラル製法独特のコクと甘みが特徴です。厚みのあるコーヒー感に口が満たされます。
営業日のご案内
お盆ですね。ミケネコ舎は通常営業致します。13日月曜日は定休日です。皆様のご来店をお待ちしています。
カルモデミナスの謎
ブラジルのカルモデミナスとクリスティーナ村の場所が良くわからなかったのでコンファレンスで丸山さんに聞いてみました。ミナスジェライスのロードマップをいくら見てもわからなかったのですが解決。ついでにサマンバイア農園のあるサンアントニオ・アンパーロの場所も聞いてみたのですがわからず、ブラジルスペシャルティコーヒー協会のブースに。そこではセルトングループの生産者がいて場所を教えてくれました。彼に「なぜカルモデミナスでは美味しいコーヒーができるのか？」と質問してみたら「カシャーサ（ブラジルの蒸留酒）とラブ！」なるほど。なぞは深まるばかりです。こればかりは足繁く産地に通う丸山さんに探ってもらうほかないようです。
クローバー
今回のコンファレンスで注目を集めたのが「クローバー」。コーヒープレスをマシン化したものです。原理的にはコーヒー豆をプレスするのではなくて、抽出した液体を真空にした空間に吸い込む仕組みです。スペシャルティコーヒーはコーヒーの油分をいかにして抽出するかがポイントとなります。品質の良くないコーヒーがペーパーやネルを使っていかに油分を濾し取るかにポイントを置くのと逆の発想になります。
ブラジル・ＣＯＥ１位の「エスペランサ」をクローバーで飲ませてもらいましたが、美味しい！
ブラジル・ＣＯＥ１位の「エスペランサ」をクローバーで飲ませてもらいましたが、美味しい！
ワールドバリスタチャンピオンシップ
昨日東京ビックサイトで開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ（WBC）のファイナルに行ってきました。アジアで初めてとなるWBC開催ということで観戦客も多かったです。ファイナルには日本の宮前さん、アメリカ・イギリス・スイス・ブラジル・ニュージーランドの代表６人が残りました。５大陸からでバランスが良い感じです。優勝はイギリスのジェームス・ホフマン氏、（ハリーポッターに似てます）宮前さんは４位で大健闘でした。異なる環境・プレッシャーの中で、完成度の高いエスプレッソ・カプチーノ・アレンジドリンクを４杯づつ入れるのはとても大変な事です。
