営業日変更のお知らせです。スペシャルティコーヒーのコンファレンスに行ってきます。飛び石になりますが下記の営業予定です。
７月３０日（月）定休日
７月３１日（火）休業
８月１日 （水）通常営業
８月２日 （木）休業
ご迷惑をおかけしますが宜しくお願い致します。
８月は以降お盆も通常営業しています。
7月31日（火）8月2日（木）休業致します。
bodum bean
コーヒープレス新デザインが入荷しました。コーヒー豆を意匠した「ｂｅａｎ」0.35Lです。フタの上の豆様のつまみがかわいいです。今のところボダムジャパンでの取り扱いはないようなのでミケネコ舎でだけの販売となりそうです。（税込み￥4.200）
完売御礼
ブラジル・カップ・オブ・エクセレンス１位「エスペランサ」完売致しました。ありがとうございます。
新入荷「ブラジル・ペドラホーシャ」はサントアントニオセレクションの第２弾です。ナッツでもアーモンドを思わせる風味と甘みが特長です。
「コスタリカ・カフェティン・ハニー」も入荷しました。後味にベリーやチョコレートを思わせる風味・甘みがあります。コスタリカの小規模農園の豆です。
新入荷「ブラジル・ペドラホーシャ」はサントアントニオセレクションの第２弾です。ナッツでもアーモンドを思わせる風味と甘みが特長です。
「コスタリカ・カフェティン・ハニー」も入荷しました。後味にベリーやチョコレートを思わせる風味・甘みがあります。コスタリカの小規模農園の豆です。
ブラジル・エスペランサ
「エスペランサ」は3月15日発売のBRUTUSでグランクリュのワインと比較して取り上げられたロットです。コンテストでは94.43点で1位に輝きました。審査員の評価も高く、「明るく爽やかで溌剌とした酸味」「スーパースウィート」「パーフェクトバランス」などの評が並びます。
様々なフルーツを思わせる風味が暖かい時、少し冷めてから、冷め切ってからと出ては消えてゆく様は良質のワインに似ています。こうした味の複雑さはコンプレックスと呼ばれ、素晴らしいコーヒーに良く使われる表現です。残り半分となりました。お早めにどうぞ。
様々なフルーツを思わせる風味が暖かい時、少し冷めてから、冷め切ってからと出ては消えてゆく様は良質のワインに似ています。こうした味の複雑さはコンプレックスと呼ばれ、素晴らしいコーヒーに良く使われる表現です。残り半分となりました。お早めにどうぞ。
2006ブラジル・カップ・オブ・エクセレンス1位「エスペランサ」
お待たせいたしました。ブラジル・カップ・オブ・エクセレンス１位の「エスペランサ」入荷しました。この農園もカルモデミナス産（アグアリンパ農園のあるクリスティーナ村の隣町らしい）です。「トロピカルフルーツ・チェリー・カシスなど様々なフルーツやチョコレートを思わせる風味などが時間経過とともに出てくる素晴らしいコーヒー」と評されています。昨年収穫されたブラジルでは最高のロットです。
１５日（日曜日）から（嵐とともに･･･）登場しますが、量が少なく豆の販売はありません。お店でお飲みいただく分のみとなります。数量限定扱いとなりますのでお早めにどうぞ。
１５日（日曜日）から（嵐とともに･･･）登場しますが、量が少なく豆の販売はありません。お店でお飲みいただく分のみとなります。数量限定扱いとなりますのでお早めにどうぞ。
7月13日（金）営業時間変更のお知らせ
7月13日金曜日はスペシャルティコーヒーの研修の為、18:30〜22:30LOの営業となります。ご迷惑をおかけしますが宜しくお願い致します。
7月16日月曜日は祝日につき通常営業致します。ご来店をお待ちしています。
7月16日月曜日は祝日につき通常営業致します。ご来店をお待ちしています。
前田一郎さんのグラス再入荷しました。
好評の前田一郎さんのコップ・風鈴・冷酒グラスなど再入荷しました。
コップは好評で先回もいちはやく完売。お早めにどうぞ。
ビールを入れても、水割りでも良く合います。加えてとても丈夫。
時々落とすんですが割れません。
コップは好評で先回もいちはやく完売。お早めにどうぞ。
ビールを入れても、水割りでも良く合います。加えてとても丈夫。
時々落とすんですが割れません。
ティラミス
サントアントニオセレクションｖｏｌ．１ 「ブラジル・カイアナ」
サントアントニオセレクションはブラジル・サマンバイア農園が中心となっているサントアントニオグループのトップロットを御紹介紹介する
シリーズです。グランクリュシリーズには及びませんが、独特の香ばしいナッツやコクのある特長はファンも多く、毎年楽しみな農園・地域です。今回のカイアナ農園のロットはナチュラルと呼ばれ、コーヒーの果肉がついたまま乾燥させるブラジルの伝統的な製法で作られたコーヒーで、ナッツ感、甘み、コクが特長です。この後数ロット御紹介できる予定です。
シリーズです。グランクリュシリーズには及びませんが、独特の香ばしいナッツやコクのある特長はファンも多く、毎年楽しみな農園・地域です。今回のカイアナ農園のロットはナチュラルと呼ばれ、コーヒーの果肉がついたまま乾燥させるブラジルの伝統的な製法で作られたコーヒーで、ナッツ感、甘み、コクが特長です。この後数ロット御紹介できる予定です。
