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夏のブレンド「ヴェルデ」 

夏のブレンド「ヴェルデ」は軽井沢の夏の深い緑をイメージしたブレンド。エルサルバドルとコロンビアベースでインドネシアの豆がアクセントになっています。深煎りですが、飲み応えとすっきり感のバランスが良いブレンドです。ご自宅でアイスコーヒーにもおすすめです。
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[2007/06/30 09:09] 新着スペシャルティコーヒー | トラックバック(-) | コメント(-)

グランクリュシリーズ第二弾「ブラジル・アグアリンパ」 

お待たせしました。コーヒーのグランクリュシリーズ第二弾「ブラジル・アグアリンパ」入荷しました。温かい時にアプリコットのような風味から、オレンジそのものよりもオレンジの皮(オレンジピール)のような風味があり、少し冷めてからやさしいチョコレートのような風味が後味に残ります。クリーンで甘く、酸味の質も素晴らしいコーヒーです。
2002年カップ・オブ・エクセレンス1位に輝き、2005年は5位に入賞。クリスティーナ村の小さな農園ですが、毎年素晴らしいコーヒーを生産しています。
[2007/06/22 10:15] 新着スペシャルティコーヒー | トラックバック(-) | コメント(-)

エチオピア・モカ・イルガチェフ・ハマ 

今回のエチオピアは桃!個人的には甘い白桃のような印象です。少し冷めてソルダムのような酸味と風味もありますが、いずれにせよ品の良いフルーツ感や花を思わせる香りもある素晴らしいエチオピアです。甘く、コーヒー感も持続します。
[2007/06/15 14:47] 新着スペシャルティコーヒー | トラックバック(-) | コメント(-)
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