甘く豊かな香りが特徴で、ホワイトグレープのようなフルーツ感も印象的。アルコール度数もやや高めで飲み応えもあります。数量限定で発売中です。
フレンチスタイルビール
今年のヤッホーブリューイングのシーズナルビールは「フレンチスタイルビール」。トリコロールのパッケージが目を引きます。フランスで冬にアルコール度数高めで仕込み、貯蔵されたビールを模しています。
甘く豊かな香りが特徴で、ホワイトグレープのようなフルーツ感も印象的。アルコール度数もやや高めで飲み応えもあります。数量限定で発売中です。
甘く豊かな香りが特徴で、ホワイトグレープのようなフルーツ感も印象的。アルコール度数もやや高めで飲み応えもあります。数量限定で発売中です。
もちきびパンのトーストお休みします。
「コーヒーのグランクリュシリーズ」始まります。
今まで様々なスペシャルティコーヒーをご紹介してきました。通常使用しているストレートのスペシャルティコーヒーも十分素晴らしいコーヒーですが、カップ・オブ・エクセレンスで上位入賞したコーヒーはまた別格で、素晴らしいものがあります。それをもう少し格上げしたくくりで「コーヒーのグランクリュシリーズ」としてご紹介致します。
ワインの格付けで「グランクリュ」は特に素晴らしいワインを産する畑に付けられる「特級」の格付けです。コーヒーもカップ・オブ・エクセレンスというコーヒーの最も権威のある国際品評会を通して、素晴らしいコーヒーを産する地区・農園・畑がわかってきました。（エチオピア・ケニアなどはコンテストは開催されていませんが、やはり素晴らしい地区・農園・農協などがあります）素晴らしい産地・農園の、その年の最高のロットを紹介するのが「コーヒーのグランクリュシリーズ」です。
第一弾は先日からメニューにも載っています「ブラジル・サンべネディート」。これは昨年2005年ブラジル・カップ・オブ・エクセレンス２位入賞しました農園の、今年入荷・最高のロットです。この農園のあるブラジル・ミナスジェライス州カルモデミナス地区はカップ・オブ・エクセレンス上位入賞の農園がひしめくブラジル最高の生産地です。この地区の過去上位入賞農園の今年入荷の最高のロットが続いて登場の予定です。「アグアリンパ」、「シティォ・サンジョゼ」、ブルータスでも紹介された昨年度１位のロットも僅かですが入荷の予定です。（買い付けは国際審査員として活躍中の丸山珈琲・丸山健太郎氏が現地に足を運んで買い付けたものです）
少し高めの値段設定になりますが、ワインや他の飲料に比べればまだまだコーヒーは素晴らしいものにそれに見合う対価がついていないと感じます。良いものに良いものなりの値段がつけば、コーヒーはもっと素晴らしいものが出てくる可能性があります。加えて生産国の様々な問題の解決にも役立ちます。何より皆様に今までにない“特級の”コーヒーの素晴らしさを知っていただく機会になればと思っています。ブラジルだけでなく他の生産各国で品評会上位入賞ロットも予定しています。お楽しみに！
ワインの格付けで「グランクリュ」は特に素晴らしいワインを産する畑に付けられる「特級」の格付けです。コーヒーもカップ・オブ・エクセレンスというコーヒーの最も権威のある国際品評会を通して、素晴らしいコーヒーを産する地区・農園・畑がわかってきました。（エチオピア・ケニアなどはコンテストは開催されていませんが、やはり素晴らしい地区・農園・農協などがあります）素晴らしい産地・農園の、その年の最高のロットを紹介するのが「コーヒーのグランクリュシリーズ」です。
第一弾は先日からメニューにも載っています「ブラジル・サンべネディート」。これは昨年2005年ブラジル・カップ・オブ・エクセレンス２位入賞しました農園の、今年入荷・最高のロットです。この農園のあるブラジル・ミナスジェライス州カルモデミナス地区はカップ・オブ・エクセレンス上位入賞の農園がひしめくブラジル最高の生産地です。この地区の過去上位入賞農園の今年入荷の最高のロットが続いて登場の予定です。「アグアリンパ」、「シティォ・サンジョゼ」、ブルータスでも紹介された昨年度１位のロットも僅かですが入荷の予定です。（買い付けは国際審査員として活躍中の丸山珈琲・丸山健太郎氏が現地に足を運んで買い付けたものです）
少し高めの値段設定になりますが、ワインや他の飲料に比べればまだまだコーヒーは素晴らしいものにそれに見合う対価がついていないと感じます。良いものに良いものなりの値段がつけば、コーヒーはもっと素晴らしいものが出てくる可能性があります。加えて生産国の様々な問題の解決にも役立ちます。何より皆様に今までにない“特級の”コーヒーの素晴らしさを知っていただく機会になればと思っています。ブラジルだけでなく他の生産各国で品評会上位入賞ロットも予定しています。お楽しみに！
ｂｏｄｕｍ 「ジェスパー」
ｂｏｄｕｍ社のコーヒープレス「ジェスパー」入荷しました。
新デザイン。結構かわいい。0.35Ｌのみ ￥4.200（税込み）
「シャンボール」と同じ値段です。
コーヒープレスお買上のお客様にコーヒー豆５０ｇプレゼント中です。
新デザイン。結構かわいい。0.35Ｌのみ ￥4.200（税込み）
「シャンボール」と同じ値段です。
コーヒープレスお買上のお客様にコーヒー豆５０ｇプレゼント中です。
桐生の伊東屋珈琲さん
先日群馬県桐生市の伊東屋珈琲さんに行ってきました。(MI-KO's Room)
古民家を再生したお店で、スペシャルティコーヒーロースター・カフェです。古いものがお好きで店内は東西のアンティークのイス、テーブル、建具があり落ち着いた雰囲気。ご主人が焙煎、奥様がパティシエで美味しいコーヒーとケーキをいただきました。とても素敵なお店でした。桐生市もさっと案内していただきましたが、古い趣のある建物が多く面白い町でした。伊東屋珈琲さん３月１日号の「ブルータス」にも登場しています。
「ブルータス」のこの号は好評のようで、浅草や渋谷の大きな書店ではバックナンバーが平積みされていました。スペシャルティコーヒーについてかなり斬新な切り口で書かれています。書店で見かけたら御覧下さい。
古民家を再生したお店で、スペシャルティコーヒーロースター・カフェです。古いものがお好きで店内は東西のアンティークのイス、テーブル、建具があり落ち着いた雰囲気。ご主人が焙煎、奥様がパティシエで美味しいコーヒーとケーキをいただきました。とても素敵なお店でした。桐生市もさっと案内していただきましたが、古い趣のある建物が多く面白い町でした。伊東屋珈琲さん３月１日号の「ブルータス」にも登場しています。
「ブルータス」のこの号は好評のようで、浅草や渋谷の大きな書店ではバックナンバーが平積みされていました。スペシャルティコーヒーについてかなり斬新な切り口で書かれています。書店で見かけたら御覧下さい。
ブラジル・サンベネディート入荷しました。
２００５年ブラジル・カップ・オブ・エクセレンス２位入賞（昨年入荷しました）のブラジル「サンべネディート」が帰ってきました。同コンテストで上位入賞がひしめく、ブラジル・カルモ・デ・ミナス地区の農園です。サマンバイアがとても丁寧に作られたブラジルらしいブラジルだとすると、これから入荷してくる一連のブラジルは「スーパーブラジル」。フルーツやフローラルなどがある、ひとつ別の次元のブラジルです。今回のサンべネディートは「アプリコットのような香り」。滑らかな舌触りや甘みも特徴です。昨年の入賞ロットも甘かったんですが、今年も甘い！理屈ぬきに美味しいコーヒーです。アーモンドを思わせる風味が特徴の「サマンバイア」も捨てがたい！飲み比べてみて下さい。
ケニア・カグモイニ
ケニア・「ニエリ・イグサ」に替わって「カグモイニ」が登場です。風味はラズベリーを思わせる風味とチョコレートのコク。最近売っているベリーのシロップが中に入ったチョコレートがイメージしやすいかもしれません。明るく、爽やかなラズベリーもあるけど、チョコレートを思わせる味や滑らかさも舌の上に残る感じです。一連のケニアシリーズも今回のロットが最後です。最近ケニアファンも増えてきてうれしい限りです。
