喫茶 ミケネコ舎　blog ねこじゃらし

喫茶 ミケネコ舎からのお知らせです。

エチオピア・リム・インペリアル入荷しました

エチオピア・リム地区・インペリアルが入荷しました。収穫したコーヒーの果肉を取らずに乾燥させる「ナチュラル」という製法で作られたコーヒーです。果肉の成分がゆっくりコーヒー豆に浸透して、甘く、フルーツ感の強いコーヒーになっています。飲み応えもあります。同じエチオピアのイルガチェフ地区アディスケテマは果肉を剥いて乾燥させる「ウオッシュト」と呼ばれる製法で作られています。生産地の違い、製法の違いを飲み比べてみて下さい。両方とも素晴らしいモカです。
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