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ケニア・ミルンディ 

新しいケニアが入荷しました。一連のケニアシリーズの中では最高のロットです。味のきれいさ・酸味の質の良さ、甘みもありますが、温かい時にはフレッシュな赤ワイン、冷めてもはっきりとしたカシスを思わせる風味も素晴らしい最高のケニアです。お試し下さい。

大きなスプーン・小さなスプーン
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[2007/02/20 11:14] 新着スペシャルティコーヒー | トラックバック(-) | コメント(-)

グアテマラ・カップ・オブ・エクセレンス3位「アストゥリアス」入荷しました。 

2006グアテマラ・カップ・オブ・エクセレンス3位「アストゥリアス」入荷しました。キャラメルのような甘さ・香りが特徴のコーヒーです。
生き生きとした酸味の特性、味のきれいさも素晴らしいコーヒーです。

本日月曜日は通常営業致します。

いただきます
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[2007/02/19 09:28] 新着スペシャルティコーヒー | トラックバック(-) | コメント(-)

エチオピア・モカ・イルガチェフ・アディスケテマ 

お待たせしました。今年の(収穫は昨年)エチオピアが入荷しました。
正式にはエチオピア(国名)モカ(通称)イルガチェフ(地区名)アディス・ケテマ(農協のような所)です。標高が2000~2300mらしく、これは驚異です。花を思わせる香りと爽やかで柑橘系の風味(レモンピールやオレンジ)、甘みが特徴です。エチオピア・イルガチェフはこの後続けて何ロットか入荷する予定です。

ゆうさんのうちには家の中にもぶらんこがあります。
とてもシンプルで気持ちの良い工房/リビングスペース。
ブランコ


[2007/02/04 09:37] 新着スペシャルティコーヒー | トラックバック(-) | コメント(-)
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